Suši perfekcionisms

Lai gan atgriežoties darbā pamazām atkal veidoju aktīvu savu pēc darba dzīvi, kur filmām nesanāk tik daudz laika, tomēr noskatījos kārtējo filmu no sava "Filmas par un ap ēdienu" sarakstiņa.
Šoreiz "Jiro Dreams of Sushi". Tā ir dokumentālā filma par Japāņu nācijas lepnumu Džiro Ono(Jiro Ono), kurš vēl joprojām 85 gadu vecumā vada savu suši restorānu un suši gatavošanu ir izkopis līdz pilnībai(viņš gan pats uzskata, ka vēl ir kur augt. Ļoti interesanti paskatīties uz japāņu perfekcionismu un to kā notiek apmācība tradicionālā suši gatavošanas arodā.